Гречневая крупа — удивительный вкусный, питательный, а главное — очень полезный продукт.Отличается большим содержанием витаминов группы В, минеральных веществ: меди, фосфора, магния, железа и цинка. Используется для детского и диетического питания. Включают в рацион диет, слабо раздражающих желудок и кишечник. Рекомендуется при атеросклерозе, ишемической болезни сердца, гипертонической болезни, анемии, ожирении, сахарном диабете, колитах. Основные показатели пищевой и энергетической ценности в 100г продукта: белок — 12,6 г; жир – 9,3 г; углеводы – 63,0 г. Содержание витаминов: В1- 0,53 мг/кг; В2 – 0,2 мг/кг; РР- 4,19мг/кг. Калорийность – 335 ккал.